Eventos

CAMINOS Y SABORES 2015

Caminos y Sabores. Alimentos regionales, artesanías, paisajes y turismo son y serán las grandes excusas para este encuentro. Encuentra las raíces de nuestra identidad. Del 3 al 6 de julio de 2014 en La Rural.

EXPO TRANCAS 2015

Esta nueva edición se llevará a cabo del 4 al 6 de junio, en Trancas. El evento presentará mesas paneles sobre bienestar animal, desarrollo territorial, concursos de quesos y dulce de leche, experiencias empresariales del sector y concurso de caballos peruanos.

En el lanzamiento de la Expo Láctea participaron el ministro de Desarrollo Productivo, Jorge Feijóo; la secretaria de Agricultura Familiar de la Nación, Carla Campos Bilbao; el productor, Domingo Colombres y el ministro del Interior, Osvaldo Jaldo.

MERCOLACTEA

Los quesos son divididos en categorías y la jura se realiza en dos etapas. Durante todo el
concurso, los quesos se acondicionan de manera de preservar la identidad de la
empresa elaboradora. Para ello, fueron codificados con el número de categoría
correspondiente y un número de tres dígitos elegido al azar en la primera etapa y
con otro número de cuatro cifras elegido al azar en la segunda etapa.

Concurso para mejorar la calidad de la elaboración de productos lacteos

Las PyMEs lácteas han participaron de un certamen organizado por el Centro de Referencia en Lactobacilos (CERELA), la Universidad Nacional de Tucumán (UNT) y el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI). Se evaluaron variedades de quesos y dulce de leche.